Kirin LagerØltype: International lager
Kirin er opkaldt efter et fabeldyr fra den japanske mytologi, der er en slags enhjørning der bringer stor lykke. Bryggeriet blev grundlagt af den amerikanske forretningsmand Thomas Copeland og hans tyske brygmester Hermann Heckard, der startede bryggeriet i 1869. Uheldigvis gik det oprindelige bryggeri bankerot i 1884, men genopstod allerede året efter med nye ejere. Det var disse der i 1888 introducerede Kirin Lager med tyske pilsener som forlæg. Øllet brygges i dag på amerikansk 2-rads pilsnermalt tilsat moderate mængder af saazer og hallertau humle. Det lagres i 8 uger, hvilket er ca. 2½ gang den normale lagringstid for internationale bryggerier. Det er en af de mest populære lyse lagerøl i Japan. |
